Dolci & Tentazioni

LE MIGNON

CREME BRULEÈ

Un cremoso al cioccolato al 70% cotto a bagno maria come vuole la tradizione,poggiato sun un cake al cioccolato fondente.

INGREDIENTI: Panna,latte,cioccolato al 70%,tuorlo d'uovo,zucchero.

IL COCCHINO

Un sottilissimo guscio di frolla al cacao senza glutine racchiude un cremoso al fondente 70% con una semisfera di mousse al cocco.

ARAGOSTINA

Croccante,farcita con crema chantilly e pucciata con un po' di cioccolato fondente.

CARAMEL

Morbido cake alla mandorla (senza glutine)con caramello salato alla vaniglia ricoperto da cioccolato al caramello e mandorle a bastoncini.

CUBOTTO TRIO

Tre bavaresi,fondente,latte e bianco sopra un biscuit sacher.

TIRAMISÙ

Savoiardo al cacao(senza glutine)bagnato con caffè espresso illy intervallato da una golosa mousse al mascarpone.

CUBOTTO CAPRESE

Cake Caprese con cremoso al 70% e gelèe al lampone

BIGNÈ ALLA PANNA

TARTELLETTA ALLA FRUTTA FRESCA

Guscio sottile di frolla senza glutine,crema pasticcera e frutta fresca

BIGNÈ ALLO CHANTILLY

Bignè al burro senza glutine ripieno di chantilly alla vaniglia.

CANNOLINO SICILIANO

PESCHINA

BABÀ AL RUM

PICCIRIDDU

BIGNÈ AL CIOCCOLATO

BIGNÈ AL PISTACCHIO

BIGNÈ ROCHER ALLA NOCCIOLA

CHEESECAKE CON MOUSSE AL LAMPONE

PISTACCHIOSA: TARTELLETTA AL PISTACCHIO

YOGURTINA

Mousse allo yogurt con namelaka alla nutella

CUBO CAFFÈ E CIOCCOLATO

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